アンティパスト
フレッシュシーフードサラダ
アボカド、ポルチーニ、エビのオーブン焼き
トマトスープ　ペストのせブレッドクルトン

イルプリモ
ロブスターとフレッシュハーブ入りトルテッリ　チェリートマトとバジルのソース
トマト、リコッタチーズ、フレッシュバジル、ナスのペンネ
マッシュルーム入り自家製カネロニのクリームチーズソースグラタン

セコンド
季節の魚の塩釜焼
仔牛のスカロッピーネ（ソテー）マルサラワインソース　ハーブとポレンタ（コーンミール）のグリル添え
ラムチョップのオーブンロースト赤ワインソース　マッシュポテト、ベビーキャロット添え

ドルチェ
ミルフィーユ　ラズベリーとライトバニラクリーム添え
チョコレートとバニラクリームのドーム　パッションフルーツのクーリー添え
アイスクリームのダブルレイヤートリュフ入り温かいコーヒーとカルーア