前菜
ワッフルエビロールの揚げ物とマンゴーサラダ
細切りローストダックのマリネ　メイコンスタイル
ピータン、生姜の甘酢漬け、クラゲの前菜

メイン
ローストチキン　香港スタイル
ホタテのXO醤炒め
ラムチョップの中華炒め　黒胡椒とストロベリーソース
クリスピーガーリックとバター入り海鮮チャーハン

デザート
メロン、タピオカ、アイスクリーム入りココナツミルク
冷たいマンゴークリームとポメロ
冷たい漢方ゼリーとロンガン